Origem: Guiana Francesa 
Características:
A Pimenta Calabresa, uma pimenta aromática, que possui ardor quase baixo e leve e um toque frutado, é obtida a partir da desidratação e flocagem da Pimenta Dedo de Moça.
Uso Culinário:
Bastante usada na culinária brasileira a fim de tornar receitas mais picantes, a Pimenta Calabresa vai bem em diversos pratos e combinações diferentes.
Seu uso é ilimitado, sendo utilizada na preparação de frutos do mar, ovos, molhos picantes para carnes, queijo, picles e azeitonas, além de ser o ingrediente principal no preparo da linguiça calabresa.
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